-
1 окорочный
См. также в других словарях:
окорочный — 1) окорочный ая, ое. прил. к окорок. Окорочное мясо. 2) окорочный ая, ое. спец. Предназначенный, служащий для окорки. Окорочный станок. Окорочная машина … Малый академический словарь
ОКОРОК — муж. бедро с ягодицей, ляжка с мясами одной половины таза; б.ч. говорят об этой части стегна туши свиной и говяжьей, бараньей и пр. Копчёный окорок, ветчина. У нас коптят медвежьи окорока. У меня ломота стоит в правом окороке. Окорок в связи с… … Толковый словарь Даля
грильяд — а, м. grillade f. Гриладе или гриллад ни что иное как на росте ж поджаренное мясо от остатков жаркова, индеек, каплунов, телятины и проч.: также телячьи, бараньи, и свиныя ножки окорочное и другое какое ни есть на росте сочно поджаренное мясо.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
